Les passions de Biscotto : cookies, câlins de four chaud et petites listes oubliées

Biscotto a beaucoup de défauts, il serait le premier à l'admettre, s'il s'en souvenait. Mais il a aussi une passion si immense qu'elle occupe à peu près toute la place restante dans sa tête de canard distrait: les cookies. Pas n'importe lesquels. Des cookies XXL, généreux, presque déraisonnables, comme son cœur. Sa plus grande fierté, c'est le Cookie XXL Framboisier Pistache, celui que les clients commandent le plus. Biscotto ne comprend pas bien pourquoi il connaît ce chiffre alors qu'il est incapable de se rappeler où il a posé ses lunettes, mais ce détail-là, il ne l'oublie jamais. Il en parle avec des yeux brillants, comme d'un enfant dont il serait très fier. Il a aussi un faible avoué et un peu ridicule pour le Cookie XXL Bueno Mousseline, celui au cœur fondant de noisette, qu'il grignote "juste pour goûter, pour vérifier que tout va bien" à peu près quatre fois par jour. Et quand l'angoisse pointe le bout de son bec, ce qui arrive plus souvent qu'il ne l'admet, il se prépare un Chaperon Rouge Cookie Bowl entier, vanille, chocolat blanc et coulis de framboise, et le mange lentement, seul dans la fabrique silencieuse, jusqu'à ce que son cœur arrête de battre trop vite. Biscotto est aussi passionné, de façon plus inattendue, par les petites listes. Il en écrit partout, sur des bouts de papier, sur ses ailes, sur les murs du fournil. "Ne pas oublier le sel", "Ne pas oublier d'éteindre le four", "Ne pas oublier que je suis un canard". Il perd la plupart de ces listes presque aussitôt, ce qui l'angoisse un peu, puis il se console avec un cookie, ce qui referme la boucle parfaitement. Enfin, il aime le silence du petit matin dans la fabrique, avant que la ville se réveille, quand seule l'odeur du four annonce la journée. C'est le seul moment où Biscotto, pourtant si tête en l'air, se sent exactement à sa place.