Conservation & dégustation

🌡️Cookie classique sans garniture périssable : meilleur le jour même ; jusqu'à 3 jours recommandé en boîte hermétique à température ambiante. Le frigo n'est pas nécessaire et peut dessécher la pâte.

❄️Cookie avec fruit frais, mascarpone, chantilly, crème fraîche ou autre garniture périssable : conserver au réfrigérateur à 0–4 °C et viser une dégustation sous 48 h.

🧊Au congélateur, environ 1 mois recommandé pour préserver la qualité.

🔥Four 175 °C : 4–6 min depuis température ambiante, 6–8 min depuis le frigo, environ 8–10 min si congelé. Micro-ondes : 15–20 s depuis température ambiante, 20–30 s depuis le frigo. Air fryer 150 °C : 3–4 min puis contrôler. Les garnitures froides/périssables doivent être retirées ou gardées froides si possible -- ne pas les réchauffer avec le cookie. Laisser reposer le cookie 1 minute après réchauffage.

Ne pas laisser plus de 2 h à température ambiante.

🌡️Le tiramisu est un dessert froid à conserver au frais -- éviter de le laisser à température ambiante au-delà de la marge de sécurité indiquée ci-dessous.

❄️Garder au réfrigérateur entre 0 et 4 °C et déguster idéalement sous 2–3 jours ; pour les versions aux fruits frais, viser plutôt 48 h. Décongélation : une nuit au réfrigérateur, jamais sur le plan de travail. Après décongélation, consommer rapidement et ne pas recongeler.

🧊Au congélateur, environ 1 mois.

🔥Le tiramisu ne se réchauffe pas -- il se savoure bien frais. Aucun conseil de micro-ondes, four ou air fryer ne s'applique à ce produit.

Ne pas laisser plus de 2 h hors du réfrigérateur.

🌡️Bowl sans garniture périssable : 2 jours recommandés, bien fermé.

❄️Bowl avec crème fraîche, mascarpone ou fruit frais : conserver au réfrigérateur et viser une dégustation sous 48 h (3 jours maximum).

🧊Au congélateur, environ 1 mois si la garniture supporte la congélation.

🔥Toujours transférer dans un récipient compatible avec l'appareil : ne jamais supposer que le carton de vente peut aller au four ou à l'air fryer. Four 150–160 °C : 8–12 min. Air fryer 140–150 °C : 5–7 min. Micro-ondes : 30 s puis par tranches de 10–15 s jusqu'à la texture voulue -- un bowl de plus de 400 g chauffe de façon inégale au micro-ondes, mélanger/retourner la portion ou préférer le four pour une chaleur plus régulière. Avec garniture froide/périssable : réchauffer la base seulement si possible.

Ne pas laisser plus de 2 h à température ambiante.